最近、日常の営業準備等雑務に追われて、なかなか更新出来ていませんが差しあたり今後のスケジュールを更新したいと思います。
ランチに関してですが、通常であれば、そろそろ毎年恒例の人気商品である「モンブラン」の季節ですが昨年に続き、まだ栗の生育状況があまり良くないようですのでおそらく１０月に入ってから限定ですが始める予定です。今は奥多摩のイノシシ肉を使ったリエット（＋300円）でお付け出来ますので、ワインのお供やパンにつけてお召し上がりください。実は今週も縞鯵のカルパッチョをお出ししていまして、忙しい時期はできなくて、予約の少ない時期はスペシャルメニューが作れるという（笑）お店としてどうかと思うのですが、ワンオペの宿命ですね。なお、その後にジビエのテリーヌ（今回はイノシシに加え熊の肉も使っています。）が始まります。おそらく、１０月中旬から始まると思いますので乞うご期待。季節的にもメニュー的にも充実してきますのでご検討宜しくお願いします。
クリスマスは昨年同様、（12/20 (金）〜12／25(水））の期間にランチ８名、ディナー６名で予定しています。クリスマス定番メニューは残し、新しいお皿もご用意する予定です。メニュー内容、価格につきましては良く検討しまして、１０月初旬までに発表できればと思います。なお、今年は日程が良くありませんが、仕込みのため、クリスマス前の12/16(月）-12/18(水）を臨時休業とさせていただき、クリスマス期間は全て営業させていただきます。そしてクリスマス後の26（木）を臨時休業とさせて頂き、29（日）を本年度最終営業とさせていただきます。
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