クリスマスメニューにつきまして。

今年のクリスマスメニューの発表が遅れまして誠に申し訳ありません。いろいろ考えましたが価格はランチ6,800円（税別）ディナー15,800円（税別）とさせていただきます。

内容につきましては大筋では以下の通りとなりますが、もっと良い食材やアイデアが見つかった場合は予告なく変わることをご了承ください。

クリスマスランチ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1.オマールのテリーヌ 根セロリピュレ　クレームドカリー　　　　　　　　　　　　　　　　2.帆立のポタージュ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3.白身魚ポワレ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　4.牛頬赤ワイン煮　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　5.オペラ

クリスマスディナー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1.アミューズ(カキ、グジェールポテト生ハム、キャビアと冷カブポタージュ）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2.フォアグラコンフィ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3. 帆立のソテー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　4.オマールのテリーヌ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　5.白身魚　カブ　ヴァンブランソース(キャビア)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　6.和牛いちぼ　トリュフ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　7.口直し　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　8.オペラ

なお、お陰様で既に予約が入ってしまっている曜日がございます。もしご希望の日がございましたら、早めのご予約をされることをお勧めいたします。