今月のコーヒー：グアテマラ　コパンオーロラ農園

今月から、新豆グアテマラのコパンオーロラ農園に代わっています。 焙煎家さんのホームページでは、突然変異でできたマラゴジッペという品種だそうで通常の豆よりもかなり大きいです。見た目のインパクトも大きいですが、久しぶりに私好みの豆でした。フルーティな味わいは残しつつ、複雑で力強い香りも持ち合わせている豆です。是非その豆の大きさと味の良さを味わってください。