最近のスペシャル前菜等。

ある意味ではこれを楽しみにお客様に来ていただける不定期の前菜やデザートなのですが、実は今、色々お出ししています。

その例として、サーモンマリネ（ロオジエのレシピを基本としています）、鹿肉のタルタル（マウンテンマスタード、ビーツを使用したもの）、ボタンエビ甘海老を使用したものなど。デザートは昨年もこの時期お出ししていたタルトタタン。色々とお出ししていますが、知っている方は必ず頼まれるのでお知らせする前に無くなっていましてずっとお知らせできていませんでした。

確実に用意できれば良いのですが、割とお店は暇ですが夜の営業準備が以前に比べ忙しくなっているため、お昼用にまとめて準備できていません。申し訳ありませんが、しばらくこの状態が続くと思いますが、まとめて仕込めた時にはこちらで通知いたします。