タルト、ケーキ タルトのテイクアウト情報を公開しています。 今現在のタルトのテイクアウトにつきまして、情報をこのホームページのインフォメーションに公開しました。今後、夜営業につきましても更新していく予定です。全てを一人で行なっている為、非常に遅く不定期ですが寛容な心で見てあげてください。(笑) 2022.06.18 タルト、ケーキ
タルト、ケーキ フレッシュフルーツタルト:さくらんぼ 季節のフルーツタルトがさくらんぼになりました。おそらくほんの二週間程度になると思いますが、さくらんぼがお好きな方はどうぞ。中にはさくらんぼのコンフィとマスカルポーネチーズ、さくらんぼは2種類を使っています。原価は合っていませんが、短い期間限... 2022.06.01 タルト、ケーキ
タルト、ケーキ 新しいタルトを作ってみました。 久しぶりの投稿になります。新しいタルトはバナナのタルトになります。こちらのタルトは今までのタルトとは構成が違っていて、今までは基本骨格として甘いタルト生地にアーモンドクリームが基本構成としてありましたが、こちらは塩味のタルトにクラフティとい... 2022.05.21 タルト、ケーキ
タルト、ケーキ 新しい店内限定タルトです。 ご好評をいただいたモンブランタルトですが、11月の第一週で終了させていただきました。そして、今週より冬のタルトとして、熱々のアップルタルトと三温糖のアイスクリームをモンブランと同様、通常の料金に300円追加でお召し上がりできます。ぜひ、お試... 2021.11.18 タルト、ケーキ
タルト、ケーキ モンブランタルト 季節なのでやってみました(笑)、モンブランタルト。タルトのベースに生クリーム、栗の渋皮煮、フランボワーズソース、その上から栗のペーストをかけました。こちらは1日限定4名様、650円での提供です。食事した方のタルトセットが通常+500円のとこ... 2021.10.05 タルト、ケーキ
Re逢人 スポット参加(ハイビスカス洋梨タルト) 今週末、スポットでフルーツタルトが洋梨のタルトになります。少し変化球のタルトで、スパイスが効いています。この赤い色はハイビスカスから出た色です。おそらく一回限りの洋梨タルトです(笑)。 2021.09.30 Re逢人タルト、ケーキ
タルト、ケーキ 新タルトが本格デビューします! 今週はお盆休みで、金沢産の魚達がありません(悲)でも、新タルトが本格デビューします!(今週のタルト達)先週、アップさせてもらったパイナップルタルトですが、基本は同じレシピでアーモンドクリーム、パイナップルを1.5倍に増量して焼き方を少し変え... 2021.08.17 タルト、ケーキ
タルト、ケーキ 新しいタルト試作 今週中にオープンから一ヶ月を迎えることになりました。が、緊急事態宣言発令以降お店は静かな日々を過ごしています。ここは我慢のしどころですので、とにかくお店を開け続けることを決めて頑張ります。今日は、割と時間がありましたのでタルトの試作をしまし... 2021.08.11 タルト、ケーキ
タルト、ケーキ 商品紹介4:ブルーチーズタルト チーズタルトは大人に向けたタルトのイメージで作りました。こちらにもリキュールは使用していませんが、私は市販のチーズタルトのクリームチーズが強すぎると感じていて、一人前食べ終わる頃には飽きが来てしまっていました。そこで、何か変化をつけたものを... 2021.08.01 タルト、ケーキ
タルト、ケーキ 商品紹介(番外編)フレッシュタルト:もも こちらのタルトは、今のところオーダーがあった時に作っているものです。今の時期は白桃です。白桃は色が変わりやすいのでスパイスと共にコンポートにして、下にアーモンドクリーム、カスタードクリーム、桃コンポート、桃のジュレになっています。周りにはペ... 2021.07.31 タルト、ケーキ