2025-01

今月から、新豆グアテマラのコパンオーロラ農園に代わっています。 焙煎家さんのホームページでは、突然変異でできたマラゴジッペという品種だそうで通常の豆よりもかなり大きいです。見た目のインパクトも大きいですが、久しぶりに私好みの豆でした。フルー...

昨年は皆様のおかげでなんとか一年を無事に過ごすことができました。そして、今年もよろしくお願いいたします。昨年までは物価高騰や市街地での商売の難しさからお店の安定を第一に営業させていただきました。今年は更なる発展を目指して種まきを始めようと思...