2025-06

今週から、こちらのコーヒーになっております。コーヒー屋さんのホームページより一部抜粋しております。標高1683メートルの高地で育つコーヒーは、ブルボン系のN39とケント系のKP423という特別な品種。午後2時から6時までに収穫された真っ赤な...

ブルーベリーは色づき始めたのがちらほらトマトやきゅうり（写真はありません）は収穫期に突入しております。美味しいです。近くの農家さんからもトマトを分けてもらい来週からは夏の定番ガスパチョがスタートします。 今週初めののタルトは、チェリータルト...

（テラスのお花達：流石に月下美人は終わりかけです。）ブルーベリーはまだ青い。フルーツトマトは甘かったです。杏は色付いてきたので今週中に収穫します。 今週のタルト達：桃、バスクチーズ、チェリー（マスカルポーネ使用、5層です、＋150円）。

ミニトマト（トマトはまだですが、ミニトマトは赤く色付いています。）ブルーベリー（毎年、夜メニューやタルトに使用しています。今年も例年並みかな）あんず（まだ青いですが、願わくば熟してジャムに出来たら良いな）今週始めのタルト（左から：チェリータ...

今日は暇ですので、写真を撮って気を紛らわしています。（笑）お店の中から撮ったお席からの写真となります。そしてその下は今すくすくと育っている庭のトマトを２種類。こちらはお店でも使うことがあると思います。そして最後は先日農家産から直接送っていた...