Re逢人

4月25日　本日の作業は畑の草刈り、耕作です。私は草刈り担当で初めて草刈りマシーンを使用することに。草刈り作業の中で、ひょんな場所から立派なアスパラガスが1本！　幸先良いです（笑）。

4月24日　長野県の親父の田舎に帰省しました。今回の目的は築１００年以上の家のメンテナンスと畑仕事です。帰宅早々、苗屋さんにて菊芋とアスパラガスの根を購入。本来の目的であるジャガイモ、ねぎは見つからず。翌日7時半にネギ苗のために再度出直しで...

Ｒｅ逢人は、禅語の「全ては人との出会いから始まる」をコンセプトとしています。また、店では多くの樹木や草花との「出会い」もでき、癒しのスポットともなっています。オープンまでの間、料理などの情報と共に、時々の花情報をお届けいたします。

石川県食材、器探しの旅④ 流石に4日目にもなるとこの貧乏旅行は体にこたえます。そこで最終日は金沢の生活工芸館へ。順番的にはここに最初行くべきだったと見学した時に思いましたがここの存在自体知らず、偶然見つけたので最初に来ることは無理でした（笑...

食材、器探しの旅③ 4月11日、昨日に続き今日は高農園さんの紹介で能登島の陶芸作家さんの元へ。なかなかカッコ良い私の少し上の世代の方で、ここでもお昼に蕎麦をご馳走になり朝から2時過ぎまでお話。つくづく自分でも初めての方のところによく長居する...

石川県への食材、器探しの旅② 4月10日、朝一レンタカーを借りて、能登へのドライブ。まず最初にこれまたシンガポールでお世話になった能登島の農園、高さんのところへ。電話での会話は以前からしていましたが逢うのは初めて、少し緊張していましたが、ほ...

石川県、食材、食器探しの旅① 4月9日、深夜バスにて石川県金沢駅に朝一到着。そのまま、石川県庁を訪れシンガポールでお世話になった方にお店のコンセプトを説明し、工芸、食材に関する情報および紹介をしていただきました。その足で以前から交流のある金...

なんとかスタートしましたが、やはり書類仕事はめんどくさいですね。楽しいことは楽しいのですが。これを元に借入する銀行や日本政策金融公庫に借入申し込み書に記入します。まだまだ先は長そう（笑）。