Re逢人

今週の前菜はご好評をいただいておりますキッシュが前菜A（￥1,000）となります。前菜B(¥500)はトラウトリエットです。スープは今週中よりガスパチョを提供させていただきます。今晩より台風が直撃とのことで、明日は静かな水曜日となりそうです...

いつもお世話になっております。今週から来週にかけてはランチのみの営業をさせていただきますが、来週よりディナーの予約受付を始めます。（再来週からディナーは再開予定。）今週までは自宅療養期間中でして、薬を服用していましたが、来週の月曜に検査があ...

お世話になっております。昨日、在宅での治療に切り替えられる目処が立ち、退院いたしました。当面は無理ができる状態ではない為、徐々に再開する予定です。また今回の入院が突然の入院であった為、ほとんどの食材を駄目にしてしまいランチ、ディナーの食材ほ...

ご迷惑をおかけしております。まだ、退院までのスケジュールは決まっておりませんが、少し中期的なスケジュールを以下に示させていただきます。６月初旬：店舗再開　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　７月初旬：不定期...

今現在、症状は点滴によって安定してきていて、安静にしている限りは微熱程度のものです。ことの顛末は差歯の付替のため歯科治療を行っている最中でしてこのゴールデン期間中、差歯の完成に時間がかかり、仮歯の期間が非常に長かった時に歯茎に細菌が入って化...

いつもお世話になっております。先日、５／１３（水）に当店店主が高熱で倒れまして、只今入院治療中となっております。来店をご検討下さった方にはご迷惑をおかけしておりますがしばらくお待ちください。退院時期はまだ決まっておりませんが決まり次第、店舗...

私個人では全く縁遠くなったバレンタインですが、一応季節ものとしてお店では一度も出しておりませんでしたが小麦粉不使用の濃厚ベルギーチョコケーキを作りました。　気まぐれに作ったものですので、今後もメニューには載りませんがご興味ありましたら、ご来...

あっという間に元旦も終わり、今日から事務仕事を始めました。昨年中は多くの方に来ていただきありがとうございました。今年もよろしくお願いします。来週から始まりますが、前菜は皿盛り前菜はイノシシのテリーヌとタラのブランダードになる予定です。おせち...

本日、立て続けにキャンセルが出ました。もうほとんどの方の予定は既にお決まりだと思いますが、もしご興味あれば、よろしくお願いします。１２／２０（土）ディナー２名、１２／２４(水)ディナー２名（13日時点）ーーーーランチ　　　　　ディナー　　　...

いよいよ、クリスマスが近づいてきたのですが、色々とトラブルが出てきています。まず、世界的な鳥インフルエンザの蔓延のため、フォアグラが世界中で流通していないようです。また鹿をメインとして探しているのですが、サンプルが未だに届かずまだどこから取...