2021-04

石川県への食材、器探しの旅② 4月10日、朝一レンタカーを借りて、能登へのドライブ。まず最初にこれまたシンガポールでお世話になった能登島の農園、高さんのところへ。電話での会話は以前からしていましたが逢うのは初めて、少し緊張していましたが、ほ...

石川県、食材、食器探しの旅① 4月9日、深夜バスにて石川県金沢駅に朝一到着。そのまま、石川県庁を訪れシンガポールでお世話になった方にお店のコンセプトを説明し、工芸、食材に関する情報および紹介をしていただきました。その足で以前から交流のある金...