試作？　

遊びで、蕎麦粉のサワー種を作り、蕎麦粉のカンパーニュを焼いてみました。割と蕎麦粉の割合が高いのでしっかり蕎麦の味がして美味しいですが、アレルギーの人も多いので実際にお披露目されるかは分かりません（笑）。細々とした試作はしていますがいつまで経っても電線工事の話が進まず、若干精神的に厳しい刻を過ごしています。　皆様もコロナに気をつけてお過ごしください。