Re逢人

看板②

看板設置しました。架線工事の日取りはまだですが、二週間後には動き出します。このコロナの中で色々と難しいことだらけですが、一歩目を踏み出すことが大事と思っていますので、気長に見守って頂けるとありがたいです。
Re逢人

看板完成!!

お店の工事については、目処が立っていませんが(悲)。看板は完成したようです。石川県の鋳物屋さんから写真が送られてきました!一つはアプローチ脇の枕木に、もう一つは店の入口に設置予定です。
Re逢人

今、できること。

ショップカードと名刺が印刷屋さんから上がってきました。少し実感が(笑)。思うように工事が進まないおかげで各種細々したデザインからHP作成までの仕事も自分一人でできるようになりました(笑)。怪我の功名ですね。来週には待望の店の看板が上がってく...
商品

試作? 

遊びで、蕎麦粉のサワー種を作り、蕎麦粉のカンパーニュを焼いてみました。割と蕎麦粉の割合が高いのでしっかり蕎麦の味がして美味しいですが、アレルギーの人も多いので実際にお披露目されるかは分かりません(笑)。細々とした試作はしていますがいつまで経...
Re逢人

花咲爺より

役所等の許認可が遅れシェフも皆様もイライラしているかと思いますので、うちの花でも見て気晴らしして下さい。今はジャーマンアイリスが盛り、珍しいところで、桃の実のようなアーモンドの実、白いガマズミは秋には赤い実をつける山の雑木、ピンクは姫ヤマボ...
Re逢人

長野farming

5月1日 花咲か爺いはモロッコインゲン、とうもろこしそして夏に一面の花畑をイメージして花を植え、私は余っている畑にさつまいもを植えるみたいなので更に深く掘り起こしてました。ただ、朝8時過ぎからやっていたのでお昼まで時間が余りすぎ、空いた時間...
Re逢人

長野farming

4月28日 今日は植え付けの日。ジャガイモ、長ネギ、菊芋の順で植え付けました。 それぞれに大事なポイントがあり、農家になるわけではありませんが食材の勉強の為に勉強になりました。
Re逢人

長野farming

4月27日 農作業3日目、今日はいよいよ植え付けの前段階、畝つくり。こちらは手作業で行います。植え付け予定はジャガイモ、長ネギ、アスパラガス、菊芋です。今年は私の農作業勉強会ということでオーソドックスなものを学習します。
Re逢人

長野farming

26/04/21 本日は耕作機器を使い新しい場所を開墾しました。なかなかにトラクターの扱いが難しく花咲爺さんもよくわからず悪戦苦闘更に土地には多くの石がありトラクターが暴れる暴れる(悲)。力でねじ伏せる形で耕作2日目は終了。明日は少しはまと...
Re逢人

長野farming

4月25日 本日の作業は畑の草刈り、耕作です。私は草刈り担当で初めて草刈りマシーンを使用することに。草刈り作業の中で、ひょんな場所から立派なアスパラガスが1本! 幸先良いです(笑)。