秋のスープに変わりました。

だいぶ過ごしやすくなってきました。季節の変わり目と共に、前菜が冷たいものから温かいものに変わりました。好評をいただいていた冷製玉ねぎスープの次は暖かいかぼちゃのスープになります。カボチャは栗カボチャ、バターナッツスクワッシュの2種を使い、泡はミルクでカルダモンの香りがあります。その内側にクリームチーズニョッキを忍ばせています。お楽しみください。